ابن جزار القيرواني
116
كتاب في المعدة وأمراضها ومداواتها
[ فإنه ] يطّيب نافع إن شاء الله . صفة جوارشن ألّفته ، ولّطفته ، تركيبه ، مما يصلح أن يستعمله الملوك والسادة الأشراف ، ويطيّب المعدة ، ويسّخنها ويشّهي الطعام ، ويعين على الهضم ، ويطّيب النكهة ، ويحّسن البلغم من المعدة ، ويذهب بأرياح منها ويحّد الذهن ، ويصّفي اللون ويؤخذ قبل الطعام وبعده . وهو من الأدوية المخزونة الكثيرة النفع . وهذه صفته يؤخذ زنجبيل يابس ، ومصطكى ، ودارصيني ، وورق ورد أحمر وسنبل هندي ، وقرنفل ، من كل واحد وزن عشرة دراهم ، وخولنجان ، ودارفلفل وأسارون ، وزعفران ، وقشر سليخة ، وأنيسون من كل واحد وزن عشرة دراهم . وصندل أصفر ، وعود طيب ، وقاقلة صغيرة وكبّابه ، وبسباسة ، وقصب الذريرة ، وجوزبوّا ، وفقّاح الأذخر ، وعود بلسان ، وحب بلسان ، وقسط حلو من كل واحد وزن ثلاثة دراهم . ومسك طيب ، وبزر الحبق القرنفلي ، وبزر الحبق الترنجاني ، ونعنع يابس . من كل واحد وزن درهمين . وسعد مقشرة ، وزن أربعة دراهم . وسكر طبرزد ، وزن عشرين مثقالا تدق الأدوية وتنخل ويؤخذ مثل وزن الدواء من تين عسلي منزوع الرغوة ، فيطبخ مع مثله من ماء السفرجل بنار ليّنة ، حتى يصير في قوام العسل الثخين ، ويترك حتى يبرد ، وتعجن به الأدوية عجنا سلسا . ويدفع في إناء أملس مبخّر بعود . والشربة منه مثقال فإنه دواء سريع النجح وقد جرّبناه . صفة أطريفل ألفته على رأي جالينوس ، وهو مما يصلح للأشراف لأنه من الأدوية العظيمة النفع في إصلاح المعدة الباردة ويقوّيها ، ويقطع الجشأ الحامض . والتحلل والغصص والأرياح ويعين المعدة على الهضم ، ويشهّي الطعام وينقّي اللون الحائل من قبل فساد المعدة وبردها ، ومن البواسير الباطنة . وقد جرّبناه . وأخلاطه يؤخذ من لحاء الهليلجات الثلاثة الأصفر والهندي والكابلي ، وبليلج ،